こんにちは簑島です。
今年はとっても綺麗に桜が咲いて本当に気持ちがいいですね!
スタジオから見える東郷神社の景色も、緑の葉やお花で明るい色がついてとても綺麗です。
オフィスからぼーっと見ていると、桜のピンクと葉の緑が混じり合って、美味しそうな桜餅にみえてきました(^^♪
美味しいもの好きな私から『食べ方』を変えると、ダイエットに繋がるということが実体験でわかったので、
食いしん坊の私が、どのように暴食を防いだかということをお伝えします!
昨年初めてのお味噌作りのワークショップに行きました。
3月に大豆や塩、米麹を混ぜて壺に寝かせ、半年後の9月ごろまで発酵させました。
作り手によって味が変わってしまうというので、愛情を込めて混ぜました( ´▽`)
半年待ってようやく食べられるのですが、愛が伝わったようで、それがまたとてもとても美味しくて市販のお味噌が買えなくなってしまいました!
〈発酵前のお味噌〉
〈発酵後のお味噌〉
半年後にオープン!色が濃い茶色になってました!
香りもあまーい。
(実際はカビが生えてましたが、写真はその部分を拭き取っております。)
まずはお味噌汁にして頂いたのですが、コクの深い甘みがあり、しょっぱくないのです。
もちろんそのままお野菜につけて食べてもとても美味しくいただけます。
美味しいものって、身体だけじゃなく心も豊かにしてくれることを改めて感じました。
自然の素材をいかしたものや、手作りのものを多く取り入れると、食べ物を味わうことが楽しくなってきます。
暴飲暴食をしてしまう時は、一瞬味を感じてはいるものの、ただ食べ物を身体に流し込んでいることが多く、胃腸の調子も悪くなります。
美味しいものをよく噛んで、味わって食べる習慣をつけると身体も心も満足感が得られて、必要以上に食べ物を摂取する必要が自然となくなります。
特にダイエットをしたい方でお食事のコントロールがなかなかできない方にはまず意識していただきたいポイントです!
お食事は最低20分以上かける。
よく噛んで、味わって食べること!!
しっかり噛むといいこと↓
☆“味”を感じるので、味が薄いものを好むようになる。(早食いで、味が濃く、塩分が多いものを好むようになると高血圧、むくみ等様々な不調がおこる)
☆食べ物が細かく噛み砕けるので、食べ物がスムーズに消化され、必要な栄養が効率よく吸収される!(よく噛まないと胃や腸が疲れて、消化吸収ができなくなってくる)
☆噛む運動で大脳に“”腹いっぱいです“信号がとどき、暴食を防ぐ。
しっかり噛んで食べると太らなくなり健康になります。
よく噛まずに5~10分くらいでお食事を済ませてしまう方は、太りやすい身体をつくってしまっているので要注意!
20分~30分かけてしっかり噛んで味わいながらお食事をしている方は、効率よく栄養を吸収して満腹感も得られるので、太りづらい身体づくりができています!
お酒好きな方も注意です!飲みすぎ防止には高くて美味しいお酒をちょびちょび味わっていただくといいと思います。
仕事を理由にランチタイム等、急いでお食事をされている方、お昼を食べたのにすぐお腹がすいて、夕方にお菓子をつまんだり、夕食にガツガツ食事をしたりしていませんか?
私もかつてはそうでした。。。
食べ方を少し注意するだけで、身体の調子が変わってきます。
できれば手作りで、美味しいものを味わいながら頂く習慣をつけていく意識をしてみましょう!
知らないうちに太りづらい身体ができるはずです。
もちろん食べ方だけでなく、食べ物の内容と順番を注意したり、運動を両立して頂いた方がダイエットには効果的です!
詳しく知りたい方は、スタジオでお待ちしております!
私もお腹がすいたからといって焦ってドカ食いしないように、良く噛んで味わうことを意識し始めたら、胃腸の調子が良くなり太りづらくなりました。
今年もお味噌づくりに行ってくるので、また半年後が楽しみ!また報告しますね。
私の愛情のこもった手作りお味噌を味見したい方は、きゅうりをお持ちになってスタジオへいらしてください(笑)
お待ちしております(^J^)
けい
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